電加熱反應釜具有加熱迅速、耐高溫、耐腐蝕、衛生、無環境污染、無需鍋爐自動加溫、使用方便等特點。用電熱棒加熱夾套里面的導熱油，使導熱油溫度升到所需要的溫度，然后有測溫控制儀控制電熱幫使期斷電恒溫。是在吸收國內外先進技術的基礎上研制成功的新型產品，廣泛地應用于醫藥、化工、食品、天然調味品、食品添加劑、輕工等行業。

 

    由于部分電加熱反應釜超溫超壓，所以要及時檢查、修復自控系統；嚴格執行操作規程；根據操作法，按規定定量定時投料，嚴防誤操作；增加傳熱面積或清除結垢，改善傳熱效果；及時修復攪拌器，提高攪拌效率；關總汽閥，斷汽修理閥門。電加熱反應釜的攪拌器已經摒棄了單一攪拌器發展到用雙攪拌器或外加泵強制循環。

 

    反應釜采用電加熱時，設備較輕便簡單，溫度較易調節，而且不用泵、爐子、煙囪等設施，開動也非常簡單，危險性不高，成本費用較低，但操作費用較其它加熱方法高，熱效率在85%以下，因此適用于加熱溫度在400℃以下和電能價格較低的地方。

 

    當下電加熱反應釜外表面一般焊蛇管，由于蛇管與釜壁有間隙，這就使熱阻增加，傳熱效果降低。現在新應用的熱管技術很好的克服了這些缺點，將是電加熱反應釜發展趨勢。