檸檬酸—CL→草酰乙酸鹽＋醋酸鹽
草酰乙酸鹽＋NADH＋H+—MDH→L-蘋果酸＋NAD+
丙酮酸鹽＋NADH＋H+—LDH→L-乳酸鹽＋NAD+
檸檬酸檢測試劑盒
【原理】
檸檬酸—CL→草酰乙酸鹽＋醋酸鹽
草酰乙酸鹽＋NADH＋H+—MDH→L-蘋果酸＋NAD+
丙酮酸鹽＋NADH＋H+—LDH→L-乳酸鹽＋NAD+
【測定條件及檢測步驟】
波 長：340 nm
光 徑：1.00㎝
溫 度：20~37 ℃
測 定 時：以水或空氣校準；
樣品溶液：樣品中檸檬酸濃度在0.04-0.4 g/l
| 空 白 | 樣 品 |
R1 | 1000 | 200 |
R2 | 200 | 200 |
R3 | 20 | 20 |
蒸餾水 | 1000 | 900 |
樣品溶液 | 0 | 100 |
混合均勻后讀取吸光度值 | A1 | A1 |
R4 | 20 | 20 |
混合反應10’后讀取吸光度值 | A2 | A2 |
【計算】
ΔA檸檬酸= (A2 ―A1)樣品 ―(A2―A1)空白
C= (V×MW×ΔA) / (ε×l×v ×1000) [g/l]
C 檸檬酸 =0.68302×ΔA [g/l]
計算結果時注意考慮稀釋倍數。
