PH，即酸堿度的表示，是體現(xiàn)某溶液或物質(zhì)酸堿度的表示方法，。酸堿值有一定的范圍，分為0-14的范圍，其中0-7為酸性，7為中性，7-14位堿性。任何物體或溶液都有酸堿值，生活中洗衣粉就是堿性，一般酸堿值在9-10左右，我們的檸檬就是酸性的，酸堿值大約在2-2.5之間。我們?nèi)梭w的皮膚也有酸堿值，皮膚是弱酸性的，PH值大約在5-5.6之間。
生活中經(jīng)常見到的檢測(cè)PH值一般有兩種，一種是PH試紙，一種是PH測(cè)試劑。
PH試紙是石蕊試紙，是以石蕊地衣中提取的紫色浸液，它遇酸變成紅色，遇堿變成藍(lán)色。利用這一特點(diǎn)，用石蕊浸液把紙浸透，然后烤干，這就制成了實(shí)驗(yàn)中常用的酸堿試紙--石蕊試紙。
pH試紙的應(yīng)用是非常廣泛的，是一種現(xiàn)成的試紙，使用時(shí)，撕下一條，用一支干燥的玻璃棒蘸取一滴待測(cè)溶液，滴在試紙中部，再根據(jù)試紙的顏色變化與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)就可以知道溶液的酸堿性度，十分方便。
PH測(cè)試劑也是和試紙是一樣的方法，使用時(shí)把測(cè)試劑滴入待測(cè)試的液體或物體上看其夜色的變化，然后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡進(jìn)行對(duì)比，同樣能檢測(cè)出酸堿性。
PH試紙和PH測(cè)試液操作簡(jiǎn)單使用方便，但是其度是非常低的，測(cè)量結(jié)果只能表現(xiàn)在一個(gè)大概的范圍，無法達(dá)到科學(xué)研究或技術(shù)研究等方面需要的度。
因此就需要使用更加的測(cè)量方式，就是PH計(jì)，PH計(jì)是通過電極法測(cè)定的，PH酸度計(jì)儀器的級(jí)別0.2級(jí)、0.1級(jí)、0.02級(jí)、0.01級(jí)、0.001級(jí)。其度是非常的。
柯藍(lán)的pH計(jì)能更好地控制化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量以及安全生產(chǎn)的目的。帶有自動(dòng)記錄的pH測(cè)量系統(tǒng)還可對(duì)污染公害提供訴訟的證據(jù)。某些間歇生產(chǎn)過程(例如某些化肥生產(chǎn)、食品加工過程)采用pH計(jì)后可變?yōu)檫B續(xù)生產(chǎn)方式。在現(xiàn)代工業(yè)中采用pH計(jì)比其他類型的連續(xù)分析儀表的總和還多。幾乎凡需用水的生產(chǎn)部門都需要采用pH計(jì)。其應(yīng)用范圍從工業(yè)用水和廢物處理到采礦中的浮選過程，包括紙漿和造紙、金屬加工、化工、石油、合成橡膠生產(chǎn)、發(fā)電廠、制藥、食品加工等廣泛領(lǐng)域。
在不同的環(huán)境和不同的地方，需要測(cè)量酸堿值的方法也不同，所以要選擇用適當(dāng)?shù)姆绞綔y(cè)量酸堿值。
