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食品安全檢測儀節(jié)約了檢驗成本

時間:2024/3/5閱讀:472
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  食品安全檢測儀基于大型儀器的檢測方法一般具有靈敏度高、精度高、準確度好、重復性好的優(yōu)點,在食品安全監(jiān)督管理過程中發(fā)揮著主導作用。但這種方法也存在設備龐大、操作復雜、耗時長、成本高等缺點,難以滿足現(xiàn)場安全監(jiān)管及時、快速的需要。

  自20世紀70年代以來,市場上出現(xiàn)了一類檢測方法,其特點是快速、簡單、現(xiàn)場可操作性強、檢測成本低、對檢測人員的技術要求低。而后隨著社會的發(fā)展,市面上又出現(xiàn)了基于快檢方法設計的快檢儀器。

  快速檢驗在加強食品安全日常監(jiān)管中發(fā)揮著重要作用。政府部門可以經(jīng)常舉行快速檢查和抽查活動,鼓勵餐飲業(yè)積極加強和規(guī)范自身管理。同樣,快速檢驗抽查可以有效篩查市場上流通速度快、保質(zhì)期短的食品,使食品安全監(jiān)管和風險預警向前傳遞。

  食品安全檢測儀作為一種高通量的篩查方法,將陽性樣本送至實驗室進行驗證,可以達到擴大檢驗覆蓋面、減少實驗室檢驗工作量的目的,既節(jié)約了檢驗成本,又提高了工作效率。


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