在我們幅員遼闊的國土上，擁有眾多的菜系和烹飪手法。但無論是川菜、湘菜、江浙菜還是魯菜，亦或是煎炸爆燒、涼拌淋烤，它們都離不開一個做菜的基礎，那就是食用油。然而，正是這種在我們生活很常見且不可少的食品，它卻存在這不容忽視安全隱患。
食用油的品質一直以來都是決定著食品安全的關鍵之所在，一旦油品發生質變，那將會從根本上影響到食物的質量。但對于食用油來說，原材料的好壞、儲存條件是否得當都會對它的質量安全產生影響。一方面，如果所選用的原材料本身就是不夠成熟或是霉變的狀態，那么加工所得的油品質量自然也好不到哪里去；另一方面，倘若在存儲時因包裝不當而致使油受到溫度、濕度的影響，發生酸價和過氧化值升高，酸敗程度加劇的情況的話，那其品質也會隨之降低。因此，我們在使用食用油前需要先對其進行檢測，避免吃到變質的油對我們的身體造成傷害。
【方科】食品安全檢測儀能針對性地檢測出動植物油、肉制品、食品中的酸價數值，從而判斷所檢樣品的是否符合國家的規定標準，辨別其是否為劣質產品，在保障食品健康安全的同時保護了消費者的合法權益。不僅如此，該儀器使用起來方便快捷，檢測效率高，數據結果直觀易懂。既便于相關部門以此為據來管理市場，整治偽劣產品在市場上流竄的亂象；也增強了人們對食用油檢測的重視度，加強人們對其質量安全的設防性，讓人們可以吃的安心，吃得放心。
