1.安裝的必要性

　　大多數(shù)餐廳在業(yè)務(wù)過程中使用天然氣和液化石油氣。這些氣體易燃易爆，可燃氣體沒有充分燃燒，還會產(chǎn)生一氧化碳等有毒氣體。更多的是與安全有關(guān)。根據(jù)有關(guān)部門正在起草的《各類燃氣用戶單位安裝燃氣泄漏安全防護裝置的規(guī)定》，各燃氣生產(chǎn)經(jīng)營單位和飯店、工地、醫(yī)院、學(xué)校、單位食堂等公共服務(wù)用戶必須安裝可燃氣體檢測報警系統(tǒng)。

　　2.安裝要求

　　根據(jù)餐飲場所的特殊應(yīng)用環(huán)境，對可燃氣體檢測報警器的安裝有三大要求：

　　（1)防爆要求。餐飲場所使用的氣體一般為液化氣和天然氣，一旦燃氣泄漏，會引起瓦斯爆炸，造成場所人員傷亡和財產(chǎn)損失。因此，報警器安裝在餐飲場所必須使用防爆氣體報警器。

　　（2)防水要求。防爆燃氣報警器的隔爆外殼本身具有一定的防水功能，但在一些專業(yè)廚房或戶外場所，飛濺的雨滴或水可能會因進水而導(dǎo)致傳感器失效，影響其正常檢測功能，因此在這種情況下，可以為其安裝防雨盒。

　　（3)防雷要求。根據(jù)家標(biāo)準要求，可燃氣體報警控制器必須通過四項電氣干擾測試，但在雷區(qū)雷擊電壓可達10000伏，中型餐廳在雷區(qū)應(yīng)注意防雷問題，采取防雷措施，保障瓦斯報警器的正常運行。

　　3.正確安裝位置

　　可燃氣體報警器應(yīng)安裝在距離氣源1.5米半徑范圍內(nèi)通風(fēng)良好的地方。但是，安裝位置因使用的氣體類型而異。液化石油氣的密度大于空氣，泄漏后會停留在低處。因此，使用液化石油氣的餐廳應(yīng)在距離地面0.5米處安裝煤氣報警器。天然氣的密度小于空氣，泄漏后會停留在高處，所以使用天然氣的餐廳應(yīng)在距離天花板5米處安裝燃氣報警器。

　　注意：氣體報警器安裝限制區(qū)域——角落、柜子等空氣流通不暢的地方和油煙較多的地方。

　　4.安裝說明

　　（1)避免跌落。氣體報警器的核心部件是傳感器，外表面貼有鉑、鈀等稀有金屬。安裝時要小心，以免損壞探頭；

　　（2)請勿隨意拆卸。每臺燃氣報警器出廠前均已進行燃氣校準，如有故障應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下操作。

　　（3)安裝在顯眼的地方，當(dāng)氣體報警器檢測到一定濃度的氣體時，會發(fā)出聲光報警信號，所以應(yīng)該安裝在工作人員看得見、聽得見的地方;

　　（4)保持正常通電。頻繁斷電或電壓不穩(wěn)定很容易損壞儀器；

（5)定期校準。為防止氣體報警器的監(jiān)測數(shù)據(jù)漂移影響數(shù)據(jù)準確性，應(yīng)定期對報警器進行校準。校準周期一般為一年或半年，視具體情況而定。現(xiàn)場環(huán)境。