熱電偶是工業上zui常用的溫度檢測元件之一，其工作原理是：兩種不同成份的導體，兩端經焊接，形成回路，直接測量端叫工作端（熱端）接線端叫冷端，當熱端和冷端存在溫差時，就會在回路里產生熱電流，接上顯示儀表，儀表上就會指示所產生的熱電動勢的對應溫度值，電動勢隨溫度升高而增長。熱電動勢的大小只和熱電偶的材質以及兩端的溫度有關，和熱電偶的長短粗細無關。

如何選擇適合的熱電偶：因為熱電偶可以在一個相對比較寬闊的溫度范圍內測量，所以它經常被用于工業上。下列標準可以用于選擇熱電偶：1.溫度范圍。2熱電偶的耐化學性或護套材料。3.磨損和振勸阻力

測溫端絕緣材料分聚四氟乙烯絕緣導線（耐溫-200-260℃）、玻璃纖維絕緣導線（-200-400℃）、石英絕緣導線（耐溫-200-800℃）、鎧裝絕緣導線（耐溫-200-1300℃）