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基于電子鼻、電子舌技術的白術藥材等級鑒別研究

時間:2021-4-12閱讀:63
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摘要:利用電子鼻、電子舌技術對不同等級白術藥材進行鑒別研究。應用Loading分析法對電子鼻傳感器區分樣品的能力進行分析,應用主成分分析(PCA)、線性判別分析法(LDA)分析不同等級白術藥材電子鼻信號值,單因素方差分析電子舌獲取的甜味值。結果顯示電子鼻LDA與PCA分析均可有效區分不同等級白術樣品;電子舌能夠客觀測定不同等級白術藥材"味"的變化參數,三個等級白術藥材的甜味有差異。

關鍵詞:白術,電子鼻,電子舌,主成分分析,線性判別分析,Loading分析,方差分析

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