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80次摘要：對(duì)同時(shí)測(cè)定醬油中苯甲酸和山梨酸含量的兩種檢測(cè)方法進(jìn)行對(duì)比分析,研究不同方法對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響。結(jié)果表明,采用不同的檢驗(yàn)方法檢測(cè)同一品種醬油時(shí),醬油中苯甲酸和山梨酸含量基本一致。
關(guān)鍵詞：醬油;苯甲酸;山梨酸;檢測(cè);
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