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卡塞爾機械(浙江)有限公司
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凍干機應用于燕窩凍干加工生產(chǎn)

時間:2021/11/30閱讀:824
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   燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸和唾液酸等物質(zhì),具有養(yǎng)陰潤燥,益氣補中,化痰止咳等作用。因為食用比較復雜和繁瑣,近2年通過凍干機加工處理得到凍干燕窩,能在常溫下長時間保存,方便在旅途、工作、休閑等時間享用天然健康營養(yǎng)的凍干燕窩,被廣大消費者喜愛!



     凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱,是利用升華的原理,把含水的物質(zhì)在低溫冷凍、真空環(huán)境下除外水分的設備。燕窩是一種名貴的保健食品,在食用時需要經(jīng)過發(fā)泡、清潔、挑毛、蒸煮等過程工序,耗時1~2天,在如今快捷的現(xiàn)代生活,凍干燕窩是一款理想的選擇,能長時間常溫保存,食用方便、營養(yǎng)成分不流失,口感如新鮮燉品。而且方便攜帶,能在任何地點和時間享用健康天然的凍干燕窩。凍干燕窩是利用FD凍干技術,先把發(fā)泡、清理、蒸煮處理好的含水燕窩進入凍干機設備進行低溫冷凍結晶,然后在真空環(huán)境下進行一次干燥和解析干燥階段,經(jīng)歷三個階段的凍干機真空冷凍干燥處理得到含水3%左右的凍干燕窩。經(jīng)過凍干處理后顏色、體型、味道和營養(yǎng)成分基本不變,復水保證在5~8分鐘,復水后達到新鮮燉品口感和香味。


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