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卡塞爾機(jī)械(浙江)有限公司
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食品真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備是什么?

時(shí)間:2021/12/6閱讀:817
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     食品真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備是什么?它又稱為食品凍干機(jī),用該設(shè)備凍干加工而成的凍干食品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn),干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無(wú)干縮現(xiàn)象,可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。


二、工作原理

   真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。


三、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

     上海拓紛FZG生產(chǎn)型食品凍干機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),滿足于加工生產(chǎn)各類食品、中草藥、和工業(yè)原料等,采用在行業(yè)廣泛接受的高質(zhì)量材料和主要部件進(jìn)口配置。同時(shí)采用了高技術(shù)含量的制造工藝,設(shè)備*符合GMP 標(biāo)準(zhǔn)。

 

四、設(shè)備特點(diǎn):

1、凍干箱體和隔板嚴(yán)格按照GMP要求制作,筒體采用304級(jí)不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國(guó)內(nèi)常規(guī)食品凍干機(jī)廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)緊湊,設(shè)有觀察窗,觀察窗上配有照明裝置,便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計(jì)成易清潔, 無(wú)衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式;
3、隔板根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制板層,可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工,平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。

4、冷阱捕水用盤(pán)管采用潔凈不銹鋼加工。可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。
5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)口品牌配置,制冷能力強(qiáng)、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠;
6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合;采用愛(ài)發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。
7、采用Omron PLC進(jìn)口品牌控制系統(tǒng)、方便存儲(chǔ)數(shù)據(jù)和操作更易掌握。具有自動(dòng)/手動(dòng)兩種控制方式,控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組;干燥過(guò)程中可隨時(shí)對(duì)配方進(jìn)行修改,并可以任意跳步;
8、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清潔干凈。


50平方食品級(jí)凍干機(jī)【客戶案例:福建】

五、拓紛廠家為您提供服務(wù):

1.可根據(jù)用戶廠房設(shè)計(jì)凍干機(jī);                                      
2.可根據(jù)用戶要求選擇技術(shù)配置;  
3.可根據(jù)用戶要求選擇活塞式或螺桿式壓縮機(jī);                       
4.可根據(jù)用戶要求選擇真空泵組形式;
5.電控系統(tǒng)采用歐姆龍PLC+施耐德低壓電器+工控機(jī)觸摸屏;

 

六、應(yīng)用范圍:

10、蔬菜類:食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜丁、菠菜、蘆筍、山野菜等;
11、水產(chǎn)品及肉類:貝柱、蝦仁、魚(yú)干、牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉、兔肉等;
12、調(diào)味料:蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉;
13、速溶飲料:咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等;
14、方便食品:兒童食品、休閑食品、登山營(yíng)地食品;
15、鮮中草藥:瑪咖、人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸、天麻、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等;

16、保健品類:燕窩、蜂王漿、蜂蜜、鱉粉、甲魚(yú)等。

 


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