凍干機的技術主要涉及以下幾個方面：

       制冷系統：這部分主要包括冷凍機、凍干箱和冷凝器的內部管道。它的主要功能是對凍干箱和冷凝器進行制冷，使得凍干箱的溫度可以降至-55℃左右。

      真空系統：真空系統由凍干箱、冷凝器、真空泵、真空管道和閥門等組成。這個系統的主要作用是提供必要的真空環境，以便制品中的水分能夠升華。

      加熱系統：加熱系統可以分為電加熱、輻射加熱和循環中間介質加熱法。這個系統的目的是為了提供熱量，使得制品中的水分能夠升華，凍干箱的溫度可以升至+80℃。

      控制系統：控制系統包括各種控制開關、儀表和自動裝置等。它的作用是對凍干機進行自動或手動控制，確保凍干過程的穩定性和可靠性。

      此外，現代凍干機還包括了一些先進的技術特點，如在真空系統上安裝可校正的漏孔，通過真空儀表進行控制，以調節凍干箱內的壓強。還有液體制冷劑在蒸發器中的循環使用，以及通過節流裝置控制制冷劑的流量和壓力。

     總的來說，凍干機的核心技術在于精確控制溫度和壓力，以確保物質在凍結后能有效地升華，而不會通過液態階段，從而保持原有的結構和性質。這些技術的不斷發展和完善，使得凍干機在醫藥、生物制品、食品等領域得到了廣泛的應用。