預制菜凍干后的保存方法主要依賴于其儲存環境、包裝方式以及是否遵循正確的儲存步驟。以下是一些關鍵的保存要點：

冷凍保存：

       將凍干后的預制菜放入密封袋或密封容器中，確保盡量排除空氣，然后將其放入冷凍室中冷凍保存。冷凍可以有效地延長預制菜的保質期，通常可以保存數個月甚至更長時間。

       需要注意的是，冷凍后的預制菜在解凍后可能會有一些質地和口感上的變化，因此在食用前需要適當處理。

冷藏保存：

       如果不打算冷凍保存，可以選擇將預制菜放入冷藏室中保存。將預制菜放入密封容器或保鮮袋中，確保容器密封良好，以防止空氣和異味進入。

       冷藏可以延長預制菜的保質期，但相對于冷凍來說，保質期較短，通常為數天至一周左右。因此，在冷藏保存的期間，需要定期檢查預制菜的狀態，確保其沒有變質。

避免污染：

        在保存預制菜之前，確保其冷卻。熱的預制菜放入冷藏或冷凍狀態可能會導致食物變質。

         在保存預制菜之前，將其分成適量的份額，以便于食用時取用。這樣可以避免頻繁解凍或打開容器，減少食物的暴露時間。

保存預制菜的容器和工具要保持清潔衛生，以防止交叉污染。

       綜上所述，預制菜凍干后的保存方法主要包括冷凍、冷藏等。根據個人需求和實際情況選擇適合的保存方法，并注意食物的質量和安全。同時，遵循上述儲存指南可以最大限度地延長預制菜的保質期并保持其風味和營養價值。