食品加工過程(原料清洗、蒸煮、漂洗、設(shè)備清潔)消耗大量水資源,約80%用水轉(zhuǎn)化為含有機廢物的廢水。
其核心特征包括:
?水質(zhì)波動大?:季節(jié)性生產(chǎn)、產(chǎn)品切換導致COD(500-10,000 mg/L)、BOD、SS變化明顯
?污染物復雜?:
?漂浮物?:菜葉、果皮、禽羽、碎肉(占比約15-30%)
?懸浮物?:油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體(COD貢獻率40-70%)
?溶解物?:糖類、鹽分、有機酸、堿(可溶COD占比20-50%)
?夾帶物?:泥沙、病原微生物(大腸桿菌等)
食品污水處理設(shè)備的工作原理
食品污水處理設(shè)備主要包括預處理、生化處理和深度處理等工藝流程。廢水經(jīng)過預處理,去除大顆粒懸浮物、油脂等固體污染物,以減少對后續(xù)處理設(shè)備的負荷。然后,進入生化處理階段,通過活性污泥法、厭氧處理等工藝,將有機物質(zhì)降解為無機物質(zhì),同時去除氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。最后,進行深度處理,采用膜分離、吸附、活性炭等技術(shù),進一步去除微量有機物和重金屬等難降解物質(zhì),使廢水達到排放標準。

傳統(tǒng)物化法(氣浮/混凝沉淀/吸附)面臨瓶頸:成本高(噸水處理費¥3-8元)、去除率不穩(wěn)定(COD去除率僅40-70%)、污泥處置難。
?創(chuàng)新處理工藝:UASB-TF組合技術(shù)?
?工藝路徑?:
廢水 → 格柵除渣 → 調(diào)節(jié)池 → UASB厭氧反應器 → 滴濾床(TF) → 消毒 → 達標排放/回用
?技術(shù)優(yōu)勢?:
?處理效率?:COD總?cè)コ剩?0%
?經(jīng)濟性?:能耗較傳統(tǒng)好氧工藝降低50-70%,投資回收期<3年
?操作便捷?:啟動快(二次啟動<72h),抗沖擊負荷強,適合中小食品企業(yè)
?資源化?:出水可回用于廠區(qū)冷卻、沖洗等(回用率>30%)