目前，我們使用的水種類繁多，包括自來水、井水、純凈水、礦泉水等。在眾多水源中，日常生活中使用比較多的主要集中在自來水、純凈水。但是，這兩種水在使用過程中，都不盡如人意。自來水中的余氯一直是導致癌癥的重要原因，同時，其間還含有幾百種有害物質，而這些通過傳統燒開水的方法和簡單的凈水設備是無法有效去除的。
水，僅僅干凈是不夠的。純凈水雖然干凈，但在過濾有害物質的同時，也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鍶、鋅等人體必需的礦物元素。同時，由于水的結構不易于被人體吸收，多喝反而容易增加腎臟的負擔，出現代謝問題。專家普遍認為，長期飲用這種水容易導致體內營養失去平衡，歐美的許多國家從不把純凈水列入飲用水行列。礦物質水是通過人工添加礦物質來改變水礦物質含量，這樣的水雖然解決了純凈水缺少的礦物質的弊端，但是一些礦物質水的PH值呈酸性，長期飲用酸性飲用水不利于人體健康。
臭氧具有強氧化性，在自來水、純凈水等生活用水處理中具有脫色，除味，去除鐵、錳、氧助凝作用，能夠消殺水中一切對人體有害的物質；因此臭氧發生器被成功應用于二次供水、自來水、純凈水、農改水等生活飲用水中。與化學藥劑相比，臭氧具有除滅菌效果好，無二次污染外等方面的優點。
臭氧發生器用于生活飲用水處理，主要有以下幾個特點：
1、改善感官指標
臭氧具有很強的脫色、除嗅、除味能力，降解水中有機物，能有效改善水的感官指標。
水的色度主要由溶解性有機物、懸浮膠體和顆粒物引起，其中光吸收和散射引起的表色較易去除，溶解性有機物引起的真色較難去除。致色有機物的特征結構是帶雙鍵和芳香環，代表物是腐殖酸和富里酸。臭氧通過與不飽和官能團反應、破壞碳碳雙鍵而去除真色，去除程度取決于臭氧投加量和接觸條件；同時臭氧可氧化鐵、錳等無機呈色離子為難溶物；臭氧的微絮凝效應還有助于有機膠體和顆粒物的混凝，并通過顆粒過濾去除致色物。
2、消毒殺菌
臭氧作為一種強氧化劑，它具有很強的消毒滅活能力，對一般細菌、大腸菌、病毒等特別有效。
3、控制藻類
藻類含量高時會影響混凝和沉淀，增加混凝劑量，堵塞濾池，縮短濾池過濾周期，致臭并產生藻毒素，和氯作用形成氯化消毒副產物，降低飲用水安全性。臭氧氧化作用之一是溶裂藻細胞，二是殺藻，使死亡的藻類易于被后續工藝去除。臭氧投加量直接影響藻細胞的溶裂程度。
4、鐵、錳和硫化氫、硫化物的去除
臭氧可以使有機物狀態的鐵的聚合物(腐蝕鐵化合物)迅速氧化并發生沉淀，結合砂濾方法可有效去除鐵,而臭氧除錳時不需要通常所需的高PH值，甚至在PH為0.5這樣低的情況下就可以發生氧化。臭氧還是去除水中硫化氫和硫化物的一種簡單而又有效的方法。
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