氣相色譜儀是利用色譜檢測技術和分離技術，對多組分的復雜混合物進行定量和定性分析的儀器。氣相色譜儀由于功能各異所以種類繁多。氣相色譜氣相色譜儀現代社會中極為重要的分離分析儀器，在環境監測、石油化工、生物化學、醫藥衛生等領域得到廣泛的應用。

環境監測是指環境監測機構對環境質量狀況進行測定和監視的活動，就是運用物理、化學、計算機、遙感等現代科技手段測定、監控、監視反映環境質量及其變化趨勢的各種數據，從而對環境質量和環境污染狀況作出綜合評價。環境監測的內容主要包括生態系統的監測、物理監測和化學檢測。

石油化工是化學工業的重要組成部分，是支柱產業之一，在國民經濟的發展中有重要作用。石油化工全稱石油化學工業，一般指天然氣和石油為原料的化學工業，需要使用氣相色譜儀的產品多，范圍廣。

生化是生物的分支學科，指研究生物體中的化學進程的學科，全稱是生物化學。

它是研究生命物質的結構、化學組成、及生命活動過程中各種化學變化的基礎生命科學。

醫藥行業對于計劃生育、救災防疫，保護和增進人民健康、提高生活質量，以及促進經濟發展和社會進步均具有十分重要的作用。醫藥行業是我國國民經濟的重要組成部分，是傳統產業和現代產業相結合的產業。

氣相色譜法是以氣體為流動相的色譜分析方法，主要用于分離分析易揮發的物質。氣相色譜儀應用范圍廣，功能多，在現代社會中的作用越來越大。