旋轉蒸發儀是飼料儀器分析中常用的一種濃縮裝置，包括旋轉燒瓶、冷凝管、溶劑接受瓶、真空裝置、加熱源和馬達。該方法的濃縮效率高，且溶劑可回收，常常用于大量（幾十毫升至幾百毫升）溶劑的濃縮。旋轉蒸發儀與減壓蒸餾的原理相似，它是由加熱、蒸餾、冷卻、接受、減壓和動力六部分組成。把蒸餾、冷卻、接受、減壓等部分組成一個整體通過機械傳動，加熱體系通過轉動可以免加沸石而不會暴沸。同液體附于璧上形成了一層加大了蒸發面積使蒸發速度加快，它可在常壓下使用，也可在減壓下使用，是分離有機溶劑常用的方法。 
旋轉蒸發儀實驗步驟 
    1 、加料 壓下儀器手柄，抬起裝置，用固定螺絲固定裝置，打開蒸餾燒瓶，加入 40ml50% 乙醇，裝上蒸餾燒瓶，扣上緊扣，旋開固定螺絲，放下裝置至水浴中，蒸餾燒瓶在水浴的 1/2 處。 
    2 、操作 檢查旋轉蒸發儀的氣密性，打開水浴加熱開關，調整水浴溫度為 34 ℃ --36 ℃，開啟冷卻水，調整旋轉速度打開循環水真空泵關閉抽真空開關調整壓力為 13.33kpa （此壓力下乙醇的沸點為 34.9 ℃）時，液體流出的那個沒有液體流出時停止蒸餾，關閉儀器的順序為： 
（ 1 ） 先停止加熱，關閉水浴加熱開關 
（ 2 ）打開抽真空開關，與大氣連通 
（ 3 ）關閉循環水真空泵 
（ 4 ）壓下手柄，抬起裝置，用固定螺絲固定裝置 
（ 5 ）停止旋轉，關閉冷卻水 
（ 6 ）打開接受瓶緊扣，取出燒瓶，倒出液體 
（ 7 ）打開反應器緊扣，取反應瓶，倒出反應物 
（ 8 ）切斷電源