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食品行業需要用哪些儀表

來源:上海美續測控技術有限公司   2025年06月11日 10:47  

溫度測量儀表

熱電偶溫度計:能測量較寬溫度范圍,在食品加工的高溫環節,如烘焙、殺菌過程中常用,可實時監測烤箱、殺菌鍋內溫度。

熱電阻溫度計:測量精度高,在食品冷藏、冷凍環節,可精確測量冷庫、冷藏柜溫度,確保食品儲存溫度符合要求。

紅外溫度計:非接觸式測量,可用于快速檢測食品表面溫度,如檢查剛出爐食品的中心溫度,或監測輸送帶上食品溫度。

壓力測量儀表

壓力表:用于監測食品加工設備內的壓力,如鍋爐、蒸煮鍋、殺菌設備等,確保設備在安全壓力范圍內運行。

差壓變送器:常用于測量管道內流體壓力差,在食品輸送系統中,可監測管道堵塞情況,保證食品輸送順暢。

流量測量儀表

電磁流量計:適用于測量導電液體的流量,在食品飲料生產中,可用于測量糖漿、果汁等液體原料的流量,確保配料比例準確。

渦輪流量計:精度高、重復性好,常用于測量清潔、低粘度液體的流量,如純凈水、啤酒等的生產過程中。

質量流量計:可直接測量流體的質量流量,在食品加工中,對配料精度要求高的環節,如制藥級食品添加劑添加,可精確控制添加量。

濕度測量儀表

干濕球溫度計:通過測量干球溫度和濕球溫度來計算空氣濕度,在食品儲存倉庫、干燥車間等場所,可監測環境濕度,防止食品受潮或過度干燥。

電子濕度計:具有測量精度高、響應速度快等優點,可用于食品生產車間的環境濕度監測,保證生產環境符合食品衛生標準。

成分分析儀表

pH計:用于測量食品的酸堿度,在乳制品、飲料、發酵食品等生產過程中,pH值是影響產品質量和口感的重要因素,需實時監測和控制。

糖度計:也叫折射儀,可快速測量食品中糖分的含量,在果汁、蜂蜜、糖果等食品生產中,用于控制糖分添加量和產品質量檢測。

蛋白質分析儀:用于測定食品中蛋白質的含量,在乳制品、肉類、豆制品等食品生產中,蛋白質含量是重要的質量指標,需準確測量。

其他儀表

物位測量儀表:如超聲波物位計、雷達物位計,用于測量食品儲存罐、反應釜內物料的液位或料位,防止物料溢出或缺料。

在線檢測儀表:如金屬探測器、X射線檢測儀,用于檢測食品中的異物,確保食品安全。


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