土壤有機質是泛指土壤中來歷于生命的物質。動植物、微生物殘體和施入的有機肥料是土壤有機質的首要來歷。土壤水分速測儀可以快速準確的測土壤中的水分含量，土壤有機質含量與土壤肥力水平密切相關，對土壤性狀、作物成長和化肥的施用影響很大，首要體現在三個方面：

（1）植物營養的重要來歷。土壤有機質分化今后可為植物供應各種營養，特別是氮素。因為土壤礦物質通常不含氮素，除施入的氮肥外，土壤氮素的首要來歷即是有機質分化后供應的。土壤有機質分化所發生的二氧化碳，能夠供應綠色植物進行光合效果的需求。此外，有機質也是土壤中磷、硫、鈣、鎂以及微量元素的重要來歷。所以有機質多的土壤，營養含量也就多，化肥能夠恰當少施。

（2）進步土壤的保蓄性和緩沖性。土壤有機質中的有機膠體，帶有很多負電荷，能吸附很多的陽離子和水分，其陽離子交換量和吸水率比黏粒要大幾倍乃至幾十倍，所以它能進步土壤保肥蓄水的才干，一起也能進步土壤對酸堿的緩沖性。

（3）改進土壤物理性質。土壤有機質的黏性遠遠小于黏粒的黏性，僅僅黏粒的幾分之一。一方面，它能下降黏性土壤的黏性，削減耕耘阻力，進步耕耘質量；另一方面它能夠進步砂土的聚會性，改進其過火松懈的狀況。土壤有機膠體是構成水穩性團粒布局不行短少的膠結物質，所以有助于黏性土構成杰出的布局，然后改變了土壤孔隙狀況和水、氣份額。此外，因為有機質色暗，有利于吸熱，能夠進步地溫。

依據土壤有機質的這些重要性質和效果，不難看出，土壤有機質含量多的土壤，其土壤肥力水平較高，不只能為作物成長供應較豐厚的營養，并且土壤保水保肥才干強，能削減營養的丟失，節省化肥用量，進步肥料利用率。有機質含量較少的土壤，狀況則相反。因而，大概想方設法地增施有機肥料，進步土壤有機質的含量，才干充分發揮化肥的增產效益。