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卡塞爾機械（浙江）有限公司
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真空在食品冷凍干燥工業中的應用2022/11/18
近二十年來利用真空氣氛對食品進行保鮮的包裝技術發展較快。因為這種包裝不但具有免除氧氣使食品不易腐爛變質，貼體和充氣包裝即可不受昆蟲危害又可抑制霉菌生長，可提高和延長食品保鮮程度和存放時間等特點，而且包...
淺析凍干機凍干機冷阱的傳熱性能2022/11/16
伴隨凍干行業的發展、凍干技術的成熟，越來越多的廠家意識到凍干技術這一新興的科學技術，對凍干機的需求增多，要求也更高。傳統的凍干機能提供的凍干面積已經不能滿足行業的需要，為了解決這個問題，必須使用生產型...
寵物糧食凍干機：豆腐凍干的工藝流程2022/11/14
目前寵物食品工業正處于高速發展的良好態勢，但各生產廠家生產的寵物零食品種比較單一，且多為烘干制品，在高溫度的烘烤條件下會導致食品中的營養成分流失，對食品的色澤和風味也會產生不良影響，使得寵物食品在營養...
奶制品凍干技術工藝要求2022/11/10
與傳統奶粉噴霧干燥工藝相比，牛奶粉采用凍干技術加工的方式，既能很好保留牛奶中功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及營養成分且方便儲存、運輸，得到了嬰童食品市場的認可和熱捧。目前，凍干技術在乳制品...
影響食品冷凍干燥機干燥速率的因素有哪些？2022/11/8
食品冷凍干燥機冷凍干燥的整個過程實際上是一個傳熱傳質同時進行的過程。熱量和質量的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響整個凍干周期，所有影響熱和質傳遞的因素均會影響干燥速率。1、材料的形式和組成在凍干過程...
凍干機技術知識點歸類2022/11/7
凍干機的樣品為什么要預凍？首先，了解下凍干機的工作原理，是將含水物質，先低溫凍結，使水轉變為冰，然后在較高真空下將冰轉變為汽態，升華出來，以去除水份而保存物質的方式。所謂預凍，就是把含有大量水分的產品...
凍干機八大系統組成介紹2022/11/3
凍干機全稱真空冷凍干燥機，按系統劃分，主要由真空系統、制冷系統、循環系統（加熱系統）和控制系統等四個主要部分組成。根據用途劃分，凍干機分為制藥型凍干機和食品級凍干機，因此細分下，凍干機八大系統主要由制...
蔬菜凍干機的工藝制作流程2022/10/31
凍干蔬菜是怎么做出來的？這是目前人們對關于食品凍干技術的熱議問題之一。蔬菜凍干工藝流程主要包括：蔬菜前處理→凍干→干燥后處理。其中，蔬菜前處理包含：蔬菜挑選、消毒清洗、去雜整理、切分、漂燙、瀝水、調味...
冷熱一體機遇到結霜問題該如何處理？2022/10/27
冷熱一體機設計合理，換熱效果好，靜電噴涂外殼歐式設計，外觀美觀大方，外面板拆裝快捷，使用維護方便，多項保護裝置，常用于化工和制藥領域。溫度范圍從-82℃到390℃，性能*，精度高，智能控溫。多功能報警...
食品凍干機加工黑松露凍干片工藝流程2022/10/27
黑松露凍干片是采用制成的黑松露切片,利用FD凍干技術，通過食品凍干機加工處理，凍干后黑松露凍干片成品營養損失的極少，保持原有黑松露切片的平整，復水后基本能恢復到跟新鮮切片一樣的程度。黑松露也稱塊菌，是...
脫骨李子凍干技術流程2022/10/24
凍干李子技術原理先將新鮮李子凍結至冰點之下，使李子中的水分變為固態冰，然后在適當的真空環境下，將冰直接轉化為蒸汽而除去，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸汽冷凝，從而使李子得到干燥。為什么要選擇凍干？傳...
真空冷凍干燥機：香蕉凍干的技術應用2022/10/18
凍干食品逐漸走上人們的餐桌，目前，市場上已經有很多種凍干食品，凍干食品尤以水果為多。我們以凍干香蕉片為例，對凍干工藝進行簡單的介紹。卡塞爾機械設計生產的食品凍干機凍干的香蕉片口感酥脆、無澀味,保持了香...
凍干機在食品干燥技術的應用2022/10/12
食品型真空冷凍干燥機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原由的生化特性。廣泛用在水果、蔬菜...
中藥湯劑凍干粉技術應用優勢2022/10/9
凍干機設備在中藥湯劑凍干粉技術應用優勢。目前中藥產品大都分為飲片、中成藥和中藥顆粒，對于現代化的都市生活，顆粒劑具有便于攜帶、保存，不需煎煮，用時溫水調配即可的優勢，已經逐漸得到更多醫師和患者的認可。...
凍干機：凍干玫瑰花茶的流程2022/9/30
食用玫瑰花蕾可提取玫瑰精油，是美容、保健的理想飲品。通過凍干機設備加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養顏的奇特功效，實為待客饋贈之佳品。另外...
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